Resultaten 1 tot 5 van de 5

Onderwerp: Voorgerechten

  1. #1
    Ultra Risala Member OegtNajat's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2009
    Berichten
    3.908
    Reputatie Macht
    21

    Voorgerechten



    Aantal personen: 4
    Ingrediënten:

    1 eetlepel verse gember (Fijngehakt of geraspt),
    1 teentje knoflook (fijngehakt),
    0,5 theelepel fijne suiker,
    0,5 theelepel mosterd (Dyon),
    1 eetlepel azijn,
    5 eetlepels zonnebloemolie,
    4-seizoenenpeper,
    4 eetlepels sojasaus,
    2 kipfilets,
    100 gram maïskolfjes (In de lengte doormidden gesneden),
    25 gram taugé,
    100 gram veldsla melange.
    Extra benodigheden:

    oven,
    mengkom,
    schaaltje,
    schaal om het vlees te marineren,
    blender,
    hakmes of rasp,
    presenteerschaal.
    Bereiding:

    Voeg de gember, knoflook, suiker, mosterd, azijn, peper en een eetlepel olie bij elkaar en meng alles door elkaar.
    Voeg vervolgens de sojasaus toe en meng met een blender alles goed door elkaar.
    Haal 3 eetlepels van de saus uit de schaal en bewaar dit in een ander schaaltje.
    Snijd de kip in (niet helemaal doorsnijden), dan kan de saus goed doordringen in het vlees.
    Laat de kip minimaal 3 uur marineren in de saus in de koelkast.
    Daarna haal je de kip uit de marinade en bak je de kip ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180° Celcius.
    Leg op een platte schaal de veldsla melange, de maïskolfjes en de taugé.
    Meng alles goed door elkaar.
    Haal de kip uit de oven en controleer of de kip gaar is.
    Snijd de kip in plakken en leg deze op de salade.
    Voeg geleidelijk 4 eetlepels olie toe aan de saus (die je apart bewaard had) en blijf kloppen tot de saus gelijkmatig is.
    Breng de salade op smaak met de saus.
    Op het moment van opdienen moet de kip lauw zijn.

    Let op! Recepten zijn niet van mij.

  2. #2
    Ultra Risala Member OegtNajat's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2009
    Berichten
    3.908
    Reputatie Macht
    21


    Aantal personen: 4
    Ingrediënten:

    4 aardappellen,
    0,5 theelepel roomboter,
    1 geperst teentje knoflook,
    0,5 theelepel gesneden bieslook of gehakte peterselie,
    2 eetlepels paneermeel,
    2 hardgekookte eieren,
    zout,
    4-seizoenenpeper,
    120 gram mozzarella.

    Om te frituren:

    1 losgeklopt ei,
    paneermeel,
    olie.

    Extra benodigheden:

    pan,
    mengkom,
    knoflookpers,
    keukenpapier,
    vork,
    lepel,
    presenteerschaal.

    Bereiding:

    Kook de aardappels 30 minuten in de schil gaar.
    Rasp of stamp in de tussentijd de hardgekookte eieren.

    Schil de aardappels en maak er een puree van met een vork.
    Voeg de boter toe samen met de geperste knoflookteentjes, de bieslook of peterselie, paneermeel en de geraspte/gestampte eieren.
    Voeg 4-seizoenenpeper en zout naar smaak toe en maak er een gelijkmatige puree van.

    Snijd de mozzarella in kleine stukjes.
    Maak er 12 kleine rolletjes van de puree en vul ze met een stukje mozzarella.

    Haal de aardappelkroketjes door het losgeklopte ei en daarna door het paneermeel.
    Doe ze in de hete olie om ze goudbruin te frituren.
    Laat de kroketjes uitlekken op keukenpapier.

    Warm opdienen.

  3. #3
    Ultra Risala Member OegtNajat's Avatar
    Ingeschreven
    Oct 2009
    Berichten
    3.908
    Reputatie Macht
    21
    Kip loempia's

























    Benodigdheden:
    ongeveer 20 stuks


    500 gram kippeboutenfile
    1 prei
    2 wortels
    chinese mie (voor hoeveelheid zie foto)
    kosbor
    kipkruiden
    loempia vellen
    1 eigeel


    bereidingswijze:

    Je snijd de file in kleine blokjes en kruid ze goed met de kipkruiden. Deze bak je dan gaar met wat olie in een koekenpan.

    Ondertussen bak je de gesneden prei, geraspte wortels en de gesneden kosbar. Als de kipstukjes gaar zijn, voeg je ze toe aan de groentemix en laat je ze daar voor ongeveer 5 minuten door koken.

    Als alles gaar is haal je de pan van het vuur en laat je de loempiamix druipen in een vergiet. vang de jus op in een pannetje.

    Dan doe je de chinese mie in een pannetje met kokend water voor ongeveer 5 minuten. Dan doe je de mie in een vergiet en daarna in de jus van de groentemix. zo krijgt de mie een kleurtje. dan doe je de mie weer in een vergiet zodat de mie weer droog wordt.

    Dan voeg je de mie bij de loempiamix. Je gaat nu je loepia's vouwen. (zie foto's)

    frituur je loempia's op hoog vuur mooi goudbruin.

  4. #4
    Ultra Risala Member Oem_Nisa's Avatar
    Ingeschreven
    May 2006
    Locatie
    Zaandam
    Leeftijd
    31
    Berichten
    3.880
    Reputatie Macht
    17
    uppp upppp
    "Bij de tijd. Voorwaar de mens lijdt zeker verlies. Behalve degenen die
    geloven en goede daden verrichten en elkaar aansporen tot de Waarheid en
    elkaar aansporen tot geduld."

  5. #5
    Oprichter
    Ingeschreven
    Dec 2005
    Berichten
    2.449
    Reputatie Macht
    10
    Yammie yammie
    Allah swt heeft de vrouw speciaal gemaakt; HIJ gaf haar schouders, sterk genoeg om het leed van de wereld te dragen; zachte armen, om comfort te bieden; kracht, om bevallingen te doorstaan; doorzettingsvermogen, om voor vrienden en familie te kunnen zorgen; gevoel, zodat zij haar kinderen lief zal hebben. HIJ schiep haar uit een rib van de man, om zijn hart te beschermen. HIJ gaf haar ook een traan; die is van haar; zij kan het gebruiken wanneer zij dat nodig heeft.

Onderwerp Informatie

Gebruikers die zit Onderwerp aan het lezen zijn

Er zijn momenteel 1 gebruikers dit onderwerp aan het lezen. (0 leden en 1 gasten)

Labels voor dit Bericht

Bladwijzers

Forum Rechten

  • Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
  • Je mag geen reacties plaatsen
  • Je mag geen bijlagen toevoegen
  • Je mag jouw berichten niet wijzigen
  •